本日のランチのお肉は
チキンのレモンクリーム煮！
スパイスとハーブが効いています。
カリフラワーのムース、こごみのフリット、
春菊のオムレツ、八朔のサラダなど
旬のワンプレートです！

とっても素敵な春のイベントへー！
早春のフラワーガーデン、食す花、飾る花。
もう夢のような時間でした。

芦屋のキュイジーヌ・エ・ヴァンにて広瀬佳子さんによるお花と
平野先生によるお料理のマリアージュ。
広瀬佳子さんはホテルの二つ星フレンチレストランやブライダル、フラワーアレンジメント教室など
平野先生は芦屋のキュイジーヌ・エ・ヴァンにてフランス料理教室や予約制レストランを、
素晴らしいお二人の組み合わせは、
どこをどう切り取っても絵になります！

スイートピー、モス、ミモザ、根付きムスカリなどのお花が
エディブルフラワーをまとったかわいいアミューズと
立体感あるお庭に仕上がっていました！

途中デザートにテーブルが移行する時は
広瀬さんがその場でテーブル一面にお花をアレンジ！
自然な感じ、とよく言いますが、
やっぱり様々な経験によるセンスがあるからこそ、と実感しました。

そして、広瀬さんにお花の束ね方まで一人ずつ教えて頂きました！
来られているお客様も、みな素敵な方ばかりで
お話も盛り上がりました。

プレゼンテーション、お料理、お花、
本当に勉強になりました！

久しぶりに桜井のどじょうさんに！
ワインとおだしのお店です。
スパークリングからとろっとろの白、赤！
ワインのラインナップが素晴らしい。
ひと手間もふた手間もかけた美味しいおだしのお料理！
またすぐに行きたいお店です。

引き続きcafe mayでは
スタッフを募集しております。

毎週火曜、木曜日と
月1～2回土曜日

10時頃～2時頃（多少の前後があります）

カフェが好きな方、お料理が好きな方には
とってもやり甲斐のあるお仕事だと思います。

お気軽にお問い合わせ、ご応募くださいね！

cafe may 0663392990 北山まで

本日のランチのお肉は
ポークと葉玉ねぎのソテーに
オレンジ風味のソースで！
里芋のマッシュやアレッタ、なばな、たか菜など
旬のお野菜がたっぷりです。