ランチ

2019/05/24
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今週のランチも旬のお野菜がたくさん!
本日のメインのお魚は、鱧のフリットでした。
みょうがだけ、タラの芽、ふきや甘夏のマリネ、
そら豆のフリット、マイクロトマト、筍のミートグラタンなどなど。
ポタージュはうすいえんどう豆でした。淡い緑が綺麗です(╹◡╹)

お家の食卓は華やかさのかけらも無く…息子はたくさんの方から、いいねー!と言って頂いているようで…
たんぱく質中心のバランスを考えた茶色いアスリート食です。

明日は定休日ですが、パーティー用テイクアウトのお料理を作ります(╹◡╹)

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100日祝い

2019/05/22
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お孫さんの100日のお祝いの
ミニケーキのご注文をいただきました。
ステキなご夫婦とかわいいお孫さん、
ケーキを囲んでいる写真を送ってくださいました!感激です(╹◡╹)
元気にすくすく育ちますように!
ご注文ありがとうございました(╹◡╹)

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いちごムースのタルト

2019/05/21
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今日のタルトはいちごムースでした(╹◡╹)
現在cafemayでは、高校生のインターンの受け入れをしています。
とっても真面目で素直な生徒さん、
自分から積極的にお仕事してくれています!
お料理もできて家族の誕生日には
手作りケーキをプレゼントするとのこと(╹◡╹)
お店をすることは、お料理以外の大事な仕事がたくさんあって、
それを少しでも実感してくれたらいいなーと思います。
毎回バタバタの忙しさで大変だと思いますが、
私にも話しかけてくれます!
素直に受け入れる力があるので
たくさんの人に可愛がられて、成長してほしいです。
後数回実習がありますので
見かけたら、声をかけてあげてください(╹◡╹)

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フルーツタルト

2019/05/20
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お料理スタイリストさんより
フルーツタルトのご注文をいただきました(╹◡╹)
たっぷりのイチゴと山形のさくらんぼ。
とっても素敵にエディブルフラワーで
スタイリングしていただいた写真と共に
にっこり笑顔のお誕生日パーティーの写真を送ってくださいました!
嬉しくて嬉しくて(╹◡╹)
ありがとうございました!
イチゴの季節も終わりますね…
これが最後かな、と毎回思いながら
作っています。

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ランチ

2019/04/20
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たけのこ、ふき、ホタルイカ、甘夏、
新玉ねぎ、春キャベツのポタージュなと
旬でいっぱいのランチです。
ぜひご来店くださいね!

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