里芋の唐揚げ味噌チーズ、
根菜のマリネなど、
冬のお野菜たっぷりです！
最近良く使う縮みほうれん草、
濃厚な味がいいですね♪

今日はミルクティーシフォンケーキのイチゴ添えです♥️
ふわふわしっとり、紅茶の香り漂うシフォンケーキ、
ぜひぜひお試しくださいね♪

Kayo先生の手造り味噌workshopのお知らせです！
もう既にご予約が入っておりますので、
お早めに♪
今年も最高の材料が揃いました♥️

２月19日(金)　受付：14：00　　スタート14：30-17：00
参加費：3,000円【税込】　　
約2.0ｋｇお味噌のお土産とお茶付♪

（17日(水)までに、事前に煮てきていただく大豆をcafemayまで取りにきていただきますので、遠方や取りに来るのが不可能な方はお申し込みの際にご相談下さい）　

持ち物：煮てつぶした大豆(事前にお渡しして自宅で、煮てつぶしてきていただきます)　エプロン、筆記用具
お味噌を持ちかえるための容器【2.0kgの入る容量のもの】
(プラスチック、ホーロー,業務用ジップロック等OK　塩を使う為錆びる素材は不可)
　
とても美味しくってカラダにもココロにも優しい山形・新庄の無農薬「大豆」や無農薬米あきたこまちの「生糀」Kayo先生にお味噌作りを教えていただきたくって・・・昨年念願をかなえてくださったイベントが、盛りだくさんで楽しくってしかも持ち帰ったお味噌はあっという間に無くなるほど美味しくってと大好評だったので、今年は特に
「毎年続けられる味噌造り」をテーマに、大豆は事前に各自で煮てつぶしてきていただくというワークショップだけでは終わらせないようにと自宅ワークもありです♪、「どうせ潰すんだから～気負わずに(笑)」Kayo先生らしい思いやりの宿題ですね（笑）

「それぞれに持つ手の菌によって味が違うんですよ」ってKayo先生。
今年はどんな　「私のお味噌」ができるのでしょうか・・
「生糀」で手もウツクシクしながら、ご一緒につくってみましょう♪

「味覚にもカラダにも美味しいが大好きぃ♡」という
食や素材の知識豊富なKayo先生の頑張りすぎなくていい、身近に感じさせてくださる日々のアドバイスとお話がたっぷり楽しめるようにと、ティータイムもアリです。

お申込み、お問い合わせは　
cafemay 06-6339-2990
までお願いします（先着順になります）

皆様のご参加をお待ちしております♪

本日2/3水曜日は
3時までの営業となります。
ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが
何卒よろしくお願い申し上げます。