ケータリング

IMG_5830.JPG IMG_5833.JPG IMG_5832.JPG IMG_5828.JPG IMG_5829.JPG IMG_5834.JPG IMG_5837.JPG IMG_5835.JPG

アロマサロン、アロマミーレさんの5周年パーティーの
お料理を担当させて頂きました。

自然光がたくさん入り込む素敵なサロン、
包容力たっぷりな優しいオーナー田行 千香さんのイメージと
まだまだ寒いですが少しだけ春のお庭をテーマにしました。

メニューは
・野菜のテリーヌ マスタードソース
・彩りサラダ 甘酒と柚子のドレッシング
・鴨肉と芽キャベツのオーブン焼き
・シュー レバーパテ
・リーキのムース
・ゆり根のポタージュ
・ローストビーフ
・菜の花のオレキエッテ からすみ風味
・スモークサーモン、チーズ、根菜のピンチョス
・ラズベリーとピスタチオのケーキ

横山園芸横山 直樹さんのエディブルフラワー
ベジテラスバンビ乾 尚太さんのお野菜で
イメージ通りに仕上がりました。

お世話になった皆様、
本当にありがとうございました。

comment

Calendar
2018年9月
« 8月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30