アロマサロン、アロマミーレさんの5周年パーティーの
お料理を担当させて頂きました。

自然光がたくさん入り込む素敵なサロン、
包容力たっぷりな優しいオーナー田行 千香さんのイメージと
まだまだ寒いですが少しだけ春のお庭をテーマにしました。

メニューは
・野菜のテリーヌ マスタードソース
・彩りサラダ 甘酒と柚子のドレッシング
・鴨肉と芽キャベツのオーブン焼き
・シュー レバーパテ
・リーキのムース
・ゆり根のポタージュ
・ローストビーフ
・菜の花のオレキエッテ からすみ風味
・スモークサーモン、チーズ、根菜のピンチョス
・ラズベリーとピスタチオのケーキ

横山園芸横山 直樹さんのエディブルフラワー
ベジテラスバンビ乾 尚太さんのお野菜で
イメージ通りに仕上がりました。

お世話になった皆様、
本当にありがとうございました。

この投稿は 2018/02/04 3:19 AM に 00店舗情報 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。