‘2017/10’ カテゴリーのアーカイブ

フルーツタルト

2017/10/30
image1_2.jpeg

ピザが美味しい人気のお店cottonさんより
2周年記念のお祝いのフルーツタルトのご注文
シャインマスカットなどフルーツをたっぷりと贅沢に
石窯をデザインしたのお店のロゴマークをアイシングクッキーで
エディブルフラワーで華やかに仕上げました!

鼓道

2017/10/28
IMG_4759.jpg IMG_4766.jpg IMG_4771.jpg IMG_4774.jpg IMG_4777.jpg IMG_4780.jpg IMG_4781.jpg

念願の鴨と醸し鼓道さんへ。
和歌山の紀州鴨、
滋賀の淡海地鶏、
発酵料理の数々。

鴨鍋…鴨はもちろんおだしが!
鴨を数秒しゃぶしゃぶ…最高でした。
〆のお蕎麦も温かいのと冷たいものを。

鼓道八珍で鴨、醸し鶏の発酵香味だれ、
辛子麹、〆さばの麹漬け!
お野菜には白味噌ベースに昆布や山椒のソース!

蕎麦アイスもふんわりお蕎麦の香り。

お楽しみのワインと日本酒も
期待を裏切らない美味しさ。

そしてどのお料理も器がステキでした。

ランチ

2017/10/16
IMG_4968.JPG

メインは
チキンと洋梨のソテーです!
イチジクや柿のソースなど
フルーツを使ったお料理は大好評です(╹◡╹)

ランチ

2017/10/13
image1_3.JPG

本日の鮮魚のソテーは
ピスタチオクリームのソースでした(╹◡╹)

サルーテ

2017/10/12
image1_2.JPG

久しぶりに山田のサルーテに!
なんと豊中桜塚にお引越しされるとか…
なかなか行けなくなるので、
友達3人で駆けつけました!

ワインが進む美味しすぎるお料理(╹◡╹)

大好きなピスタチオクリームのペンネ!
生ハムとイチジク!

天使のエビも焼きチーズのお肉も
前菜もデザートもキャーキャー言いながら、
赤ワイン、白ワイン、グラッパまで飲みました!

お互いの仕事のあれやこれや、
知らない業界の話を聞くのはホント楽しくて
あっという間に時間は過ぎて行きました(╹◡╹)