Kayo Yamashita先生をお迎えして
今年も手作りお味噌ワークショップを
開催しました！

皆さんがどんどんkayo先生のお話に引き込まれて
満面の笑みで終了(╹◡╹)
何でも質問しやすい雰囲気、
毎回本当に和気あいあいな講座になります♪

当日はお味噌についての説明、
山形の無農薬大豆でお味噌づくり、
様々なお味噌の説明と試食、
甘酒の作り方と試食、
甘酒いちごスムージーの試飲、
醤作りのデモ、
醤を使ったお料理の数々を試食！
とっても贅沢な内容でした(╹◡╹)

醤を使ったお料理は、
アボカドとマグロと甘酒、
イカの塩辛、
乾燥わかめ・切干大根・きくらげと生野菜などなど、
あとは白味噌のスイーツも♪
どれも美味しいー(*≧∀≦*)

素晴らしい物をぜひ
皆さんに伝えたいという
kayo先生の熱い気持ちが感じられる講座でした！

私も今日お味噌を仕込みました(╹◡╹)
醤も育て中です！

てづくりお味噌ワークショップですが
募集を締め切りました。
たくさんのごお申し込みありがとうございました！

2/18 土曜日、3/9 木曜日は
貸切の為通常営業はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが
何卒よろしくお願い申し上げます。

引き続きcafe mayでは
スタッフを募集しています。
お気軽にお問い合わせくださいね！
cafe may 0663392990

今冬からの新作、金柑のタルトです(๑˃̵ᴗ˂̵)
ぜひぜひお試しくださいね❤️